Thursday, May 31, 2018
Nếu bạn chưa bao giờ thử món kem từ đu đủ thì quả là đáng tiếc. Bài viết dưới đây chia sẻ với các bạn 3 cách làm kem đu đủ cực ngon và mát lạnh cho ngày nắng nóng.
Đu đủ là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, có nhiều cách biến đu đủ thành món ăn như ăn đu đủ chín, sinh tố đu đủ hay chế biến đu đủ thành những món ăn. Ngoài ra, các bạn cũng có thể thực hiện làm kem đu đủ cực ngon và mát lạnh.
Cách 1:
Nguyên liệu:
– 1/3 trái đu đủ chín.
– 200ml nước dừa tươi.
– 2 muỗng canh sữa đặc.
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
– 1/2 chén đá.
Cách làm:
Bước 1: Gọt bỏ vỏ đu đủ và hạt, sau đó thái miếng.
Bước 2: Cho đu đủ, sữa đặc, nước dừa tươi, nước cốt chanh và đá vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Cuối cùng cho kem đu đủ ra ly và cùng gia đình thưởng thức.
Cách 2:
 |
Nguyên liệu:
– 2 lòng đỏ trứng.
– 50gr đường.
– 200ml sữa.
– 180ml kem tươi (whipping cream).
– 300gr đu đủ.
Cách làm:
Đầu tiên bạn trộn đều lòng đỏ trứng, sữa và đường trong một chiếc tô lớn.
Đun hỗn hợp trên bếp ở mức lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi và có bọt nổi lên.
Tiếp đó, giảm bớt lửa, cho kem tươi vào rồi cũng khuấy đều.
Dùng dao gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt đu đủ nhỏ ra rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Đổ đu đủ đã xay vào hỗn hợp vừa đun, khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh để trong thời gian 2 giờ đồng hồ.
Cuối cùng, bạn mang kem ra đánh bông thêm một lần nữa rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh. Cứ lặp lại thao tác trên từ 2 đến 3 lần tới khi hỗn hợp kem trở nên mịn và đông cứng lại là được.
Chỉ nhìn thôi đã thấy ứa nước miếng với món kem đu đủ hấp dẫn.
Cách 3:
 |
Nguyên liệu:
– 300 gam đu đủ.
– 200 ml sữa tươi không đường.
– 200 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream).
– 2 quả trứng gà.
– 100 gam đường.
– 1 thìa cafe muối.
Cách làm:
– Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ, cho đu đủ vào máy xay nhuyễn rồi trút ra tô.
– Tách trứng gà, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ cho ra tô, thêm vào trứng 100 gam đường và 1 thìa cafe muối.
– Dùng cây đánh trứng đánh bông lên, cho tất cả các nguyên liệu này mịn.
– Khi hỗn hợp đã nhuyễn, bạn cho số đu đủ vừa xay cùng 200 ml sữa tươi vào rồi trộn đều.
– Nguyên liệu cuối cùng chính là 200 ml kem sữa tươi. Bạn cho kem tươi vào hỗn hợp trên, trộn thật đều tay để nguyên liệu hòa quyện hết vào nhau, trộn càng đều tay thì món kem sẽ càng ngon. Và thế là món kem đu đủ đã hoàn thành đến 90%.
– Bước cuối vô cùng đơn giản, bạn cho cả tô kem vừa trộn vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 30 phút lại mang ra dùng thìa đảo đều. Làm như vậy khoảng 2-3 lần, sau khoảng 2 đến 4 tiếng là có ngay món kem đu đủ ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình rồi.
Với 3 cách làm kem đu đủ trên hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có một ngày thật tươi mát.
Nguồn: khoeplus24h
