Thứ Bảy, 30 tháng 6, 2018

Thời tiết oi bức khiến bạn mệt mỏi, chỉ nghĩ đến mâm cơm nóng với những món ăn quá quen thuộc mà cũng thấy nản. Đổi vị ngay với món dưa chuột xào tỏi để đỡ nhàm chán nhé!
Nguyên liệu làm món dưa chuột xào tỏi
– 5 quả dưa chuột
– 5-7 gram muối
– 10ml dầu ăn
– 2 củ tỏi
– 1 thìa canh mỳ chính
– 1 nhánh hành lá
– 5ml dầu mè (cái này siêu thị có nhìu nha)
– 1 nhúm vừng (vừng khô rang sẵn các nàng ra quầy hàng khô ý, họ thường đóng thành túi bán sẵn)
Vet sach noi com voi mon dua chuot xao toi la mieng, thanh mat
Dưa chuột xào tỏi dễ làm nhưng là món ăn lạ miệng, thanh mát nên nhiều người thích (Ảnh minh họa)
Cách làm dưa chuột xào tỏi
Trước tiên, bạn dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, thái lát mỏng
Tiếp tục trộn dưa chuột với chút xíu muối cho ngấm, ướp khoảng 2 phút
Các bạn nhớ dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước.
Tiếp tục đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, món này mình làm thường cho nhiều tỏi để dậy mùi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào đảo đều trong vòng 1 phút.Lúc này, các nàng nêm nếm gia vị, nếu nhạt, cho thêm tí xíu bột canh, 1 thìa mỳ chính. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món dưa chuột xào tỏi thơm ngon đã sẵn sàng rồi đấy. Giờ bạn chỉ việc xúc ra đĩa, dùng nóng, đảm bảo bữa cơm hết ngán, vét sạch nồi cơm chỉ trong chốc lát.

Nguồn: khoeplus24h

Thứ Sáu, 29 tháng 6, 2018

Tràng lợn xào dứa không chỉ là món ăn ngon, tốn cơm mà còn là món nhậu được cánh mày râu yêu thích. Mùa World Cup còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đĩa tràng lợn xào dứa với vị giòn ngọt của tràng kết hợp cùng vị chua dịu nhẹ của dứa.
Nguyên liệu làm tràng lợn xào dứa
– 400gr tràng lợn (khoảng 2 cái vừa)
– 1/2 quả dứa
– 1 nắm rau răm
– 2 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, 1/2 củ hành tây, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, dầu ăn.
Cách làm tràng lợn xào dứa
– Bước 1: Tràng lợn cho vào tô cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối rồi bóp kỹ sau đó đem rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Nếu không dùng giấm, bạn có thể dùng muối bóp kỹ sau đó rửa lại và bóp tiếp với chanh. Rửa lại lần cuối với nước sạch.
Cach lam trang lon xao dua ngon tuyet cho ong xa xem World Cup
– Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho 1 nhánh gừng thái lát cùng với tràng lợn vào chần sơ qua, vớt ra thả vào chậu nước đá, ngâm 5 phút cho nguội bớt sau đó thái khúc ngắn vừa ăn.
Dứa bạn đem gọt sạch vỏ và khoét bỏ hết mắt dứa, thái miếng.
Cach lam trang lon xao dua ngon tuyet cho ong xa xem World Cup-Hinh-2
Rau răm bạn nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ, hành tây thái múi cau.
– Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm và cho tràng lợn vào xào ở lửa lớn để tràng lợn không bị ra nước.
– Bước 4: Tiếp theo bạn cho dứa, hành tây vào xào cùng và nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, 1 chút muối, đường cho vừa miệng rồi đảo đều. Xào chín nguyên liệu và cho hành lá, rau răm vào cùng, đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa dùng nóng.
Cach lam trang lon xao dua ngon tuyet cho ong xa xem World Cup-Hinh-3
Món ăn này vừa có thể làm món ăn cùng cơm vừa có thể làm món nhậu đặc biệt là vào dịp World Cup này.
Chúc các bạn thành công với cách làm tràng lợn xào dứa này nhé!

Nguồn: khoeplus24h

Thứ Năm, 28 tháng 6, 2018

Chị em phải thường xuyên vào bếp chắc không ít người đều sẽ cảm thấy băn khoăn khi gặp phải một vài vấn đề tưởng nhỏ nhưng lại khó xử lý trong khi nấu nướng. Dưới đây là các mẹo nấu ăn hay giúp mọi thứ trở nên dễ dàng.
Để nước dùng không có váng
Nhung meo nau an giup viec bep nuc don gian hon bao gio het
Nước dùng ngon ngọt mà không có tí váng nào
Muốn có nồi nước dùng trong vắt, không có váng, đơn giản là bạn cần hầm thịt trên lửa nhỏ trong 1-3 giờ và liên tục vớt bọt trong khi nấu. Nếu dùng thịt bò hay thịt cừu để làm nước dùng, bạn nên rang qua các loại rau, trước khi cho vào nồi nước dùng để có được hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Chế biến bít tết không cần dầu mỡ
Khi nấu nướng, bạn hãy đặt miếng thịt bò nằm theo chiều dọc và lúc này, mỡ từ phần viền miếng thịt sẽ chảy ra, nên bạn chẳng cần dùng đến dầu, mỡ mà vẫn có món bít tết ngon đúng điệu và nguyên vị như nhà hàng.
Mẹo vặt chữa cháy cho thức ăn
Nếu chẳng may đồ ăn bị cháy, hãy bình tĩnh dùng một chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi, có chứa phần thức ăn đã bị cháy đến khi chiếc khăn nguội. Việc làm này sẽ giúp lấy đi mùi cháy khét của đồ ăn.
Nhung meo nau an giup viec bep nuc don gian hon bao gio het-Hinh-2
Đồ ăn cháy sẽ không khét lẹt nữa
Phân biệt trứng mới, cũ
Để phân biệt, bạn hãy thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới, trứng nổi lên mặt nước là trứng quá cũ và không nên ăn nữa.
Nhung meo nau an giup viec bep nuc don gian hon bao gio het-Hinh-3
Kiểm tra trứng để không ăn phải trứng cũ hại sức khỏe
Cách giảm độ mặn khi nấu ăn
Với các món canh bổ dưỡng, hay các món kho xào, bạn hoàn toàn có thể dùng khoai tây, gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng, cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi ăn. Trong trường hợp không có khoai tây, bạn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong cũng vô cùng hiệu quả.
Nhung meo nau an giup viec bep nuc don gian hon bao gio het-Hinh-4
Chỉ cần 1 ít khoai tây mọi chuyện sẽ được giải quyết
Mẹo làm màu nem rán vàng đẹp bằng giấm đường
Món nem rán đã mất rất nhiều thời gian, tuy nhiên lúc thưởng thức thì màu sắc lẫn mùi vị lại không được như ý. Do đó, muốn ngon như nhà hàng, bạn hãy lấy đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem rán, đảm bảo bạn sẽ thấy bất ngờ, màu nem rán vàng đẹp, vô cùng hấp dẫn.
Nhung meo nau an giup viec bep nuc don gian hon bao gio het-Hinh-5
Nem rán vàng ươm cực kì ngon mắt
Nấu cháo
Để nấu được các món cháo ngon giàu dinh dưỡng, nhưng không bị tràn ra ngoài khi sôi, thì bạn hãy cho vào đó một ít dầu ăn. Nếu muốn khi nấu cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, bạn nên đun khô nồi, rồi cho ít dầu ăn tráng đáy và xung quanh nồi sẽ không bị cháy.
Nhung meo nau an giup viec bep nuc don gian hon bao gio het-Hinh-6
Khỏi lo cháo tràn với 1 xíu dầu ăn
Mẹo nướng cá
Để món cá nướng có lớp vỏ ngon hấp dẫn, bạn chỉ cần quét chút mayonnaise lên. Bí quyết là nhúng cá vào nước sốt, sau đó quét mayonnaise và rắc chút muối lên miếng cá và bắt đầu nướng, khi nướng xong bạn sẽ nhỏ vài giọt nước chanh lên miếng cá, như vậy là đã hoàn thành món cá nướng, ngon không khác gì trong nhà hàng.

Nguồn: khoeplus24h

Thứ Ba, 26 tháng 6, 2018

Đậu phụ là loại thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn đã có ngay món đậu phụ rang muối giòn ngon đổi vị cho gia đình rồi.
Đậu phụ là món ăn bình dân, thanh mát và có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ luộc, nấu canh, rán hoặc ăn sống (trần qua nước sôi). Đậu phụ cũng là một thực phẩm ăn chay rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu:
1 bìa đậu phụ tươi
Nửa củ hành tây, 2 trái ớt nhỏ
1/2 bát con bột bột năng
Muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, dầu ăn
Cach lam mon dau phu rang muoi gion ngon la mieng
Những nguyên liệu đơn giản cho món đậu phụ rang muối giòn ngon. Ảnh: Diệu Hằng
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ tươi rửa sạch, cắt quân cờ lớn, để lên rổ cho ráo nước. Vẩy đều một ít muối, một ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Hành lá, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Trộn 2 thìa hỗn hợp muối, tiêu.
Cach lam mon dau phu rang muoi gion ngon la mieng-Hinh-2
Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế xong. Ảnh: Diệu Hằng
Bước 3: Đậu phụ sau khi ướp, lăn đều qua lớp bột năng mỏng.
Cach lam mon dau phu rang muoi gion ngon la mieng-Hinh-3
Lăn đều đậu phụ qua một lớp bột năng mỏng để khi rán tại độ giòn cho miếng đậu. Ảnh: Diệu Hằng
Bước 4: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho đậu vào rán vàng đều hai mặt, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 5: Phi thơm hành lá và hành tây, sau đó cho hỗn hợp muối vào đảo đều.
Cach lam mon dau phu rang muoi gion ngon la mieng-Hinh-4
Lưu ý nên đảo nhẹ tay để miếng đậu không bị vỡ. Ảnh: Diệu Hằng
Bước 6: Nhanh tay cho đậu phụ đã rán vào, dùng đũa đảo nhẹ tay đến khi hỗn hợp muối bám đều vào phần đậu phụ thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Cach lam mon dau phu rang muoi gion ngon la mieng-Hinh-5
Món đậu phụ rang muối giòn ngon, lạ miệng. Ảnh: Diệu Hằng

Nguồn: khoeplus24h

Thứ Hai, 25 tháng 6, 2018

Mùa vải về, tranh thủ rảnh rỗi hãy làm vải ngâm đường tại nhà, vừa ngon vừa an toàn vệ sinh, để dành làm trà vải hay chè đều ngon.
Nguyên liệu làm vải ngâm đường
1kg vải sau khi đã lột vỏ, bỏ hạt
1 lít nước
250 gr đường
1gr muối
Tiet lo cong thuc lam vai ngam duong dang duoc nhieu nguoi san lung
Vải ngâm đường dễ làm lại để được lâu giúp gia đình bạn thưởng thức 4 mùa không ngấy (Ảnh minh họa)
Các bước làm vải ngâm đường
Trước tiên bạn lấy vải nguyên quả trụng qua nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh cho nguội hoàn toàn ( hoặc bạn có thể bỏ qua bước này nếu vải sau khi mua về để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày, nhưng không nên để quá 2 ngày ở nhiệt độ phòng).
Tiếp theo bạn lột bỏ vỏ và tách bỏ hạt.
Cho nước, đường, muối vào nồi nấu sôi tan đường. Tắt bếp, cho ngay vải đã sơ chế vào nồi nước đường khi vừa tắt bếp.
Để nồi vải thật nguội, cho vải vào hũ thuỷ tinh đậy kín và bảo quản ngăn mát.

Nguồn: khoeplus24h

Chủ Nhật, 24 tháng 6, 2018

Thứ Bảy, 23 tháng 6, 2018

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bếp của bà nội trợ Việt Nam. Nhưng để chế biến được nó thì có rất nhiều cách và mỗi cách lại mang một hương vị đặc trưng riêng.
Vậy còn chần chờ gì nữa mà chị em không tham khảo ngay những cách làm sườn xào chua ngọt emdep.vn giới thiệu ngày hôm nay để đổi vị bữa cơm cho gia đình mình.
1. Sườn xào ớt chuông chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 400g sườn thăn non
– 2 quả cà chua
– Đường, muối, hành tím, tỏi, dầu ăn
– Hạt nêm
– Bột ngọt
– Giấm gạo
– Ớt chuông xanh, đỏ, dứa
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me

Cách làm:

– Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 1 thìa đường và 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa muối trong 20 phút. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
– Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ ruột, thái khúc hình vuông. Dứa bỏ vỏ, gọt mắt, thái hình tam giác.- Sau khi sườn ngấm gia vị, đem chiên sườn với dầu nóng đến khi sườn vàng đều 2 mặt là được.
– Để có món sườn ngon bạn cần pha nước sốt chuẩn vị với các nguyên liệu tỷ lệ như sau: 3 thìa đường + 1 thìa muối +1 thìa dấm + 1/2 bán nước lọc.
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua, ớt chuông đỏ và xanh, dứa vào xào cùng đến khi gần chín thì cho sườn vào đảo. Cuối cùng cho nước sốt chua ngọt, để nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi sườn mềm và hòa quyện gia vị là được.
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me-Hinh-2

2. Sườn tẩm bột năng sốt chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Sườn non: 500gr
– 1 lòng trắng trứng gà
– 1 thìa bột năng
– 2 củ hành khô
– 1 nhánh hành lá
– Bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, tương cà chua, giấm, dầu ăn.
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me-Hinh-3

Cách làm:

– Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp sườn với 1 thìa bột canh, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu, hành tím bằm nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.
– Đập 1 quả trứng vào sườn đã ướp gia vị ở trên rồi trộn đều. Tiếp đến cho khoảng 2 thìa bột năng vào và trộn đều để khi chiên sườn bám đều bột.
– Cho dầu vào chảo nóng đến khi dầu sôi thì cho sườn vào chiên chín vàng khi sườn chín cho ra đĩa.
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me-Hinh-4

– Hòa tan hỗn hợp gồm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa giấm ăn, 2 thìa tương cà cùng 4-5 thìa nước lọc vào bát.

– Chảo dầu vừa rán sườn bạn đổ bớt dầu ra rồi cho phần hành tím vào phi thơm. Khi hành xém vàng thì cho phần nước sốt vào đun sôi rồi cho sườn đã chiên vào đảo đều đến khi sườn quyện hết gia vị thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ để tạo thêm phần đẹp mắt cho món ăn.
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me-Hinh-5

3. Sườn rang me chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
– Sườn non: 500g
– Me vắt: 50g
– Cà chua: 1 trái to
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi: 5 tép tỏi
– Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu ăn
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me-Hinh-6

Cách làm:

– Tỏi, hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bỏ ruột còn phần thân xắt hình hạt lựu.
– Sốt me bạn cho vào cùng 1 bát nước lọc giằm nhuyễn , sau đó dùng rây lọc phần cốt còn hạt và xác thì bỏ đi.
– Sườn non rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe mì chính, 1 muỗng cafe tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 – 30 phút cho thấm gia vị.
– Sau đó rán sườn non vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa. Tiếp đến bạn phi hành tím và tỏi băm cho vàng rồi vớt ra bát.
– Cho 1 chảo khác lên bếp, đổ phần sườn đã chiên cùng 1 chút dầu vào đun nóng xong cho cà chua vào xào cùng đến khi cà chua nhuyễn thì đổ nước cốt me cùng 1 thìa đường, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu vào đun sôi đến khi nước sốt sánh lại và bám dính đều lên sườn là được. Cho sườn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình mình.
Nhung cach lam suon xao chua ngot hap dan, dam da an la me-Hinh-7

Chúc bạn thành công với các món sườn chua ngọt hấp dẫn mà emdep.vn đã giới thiệu ngày hôm nay nhé!

Nguồn: khoeplus24h

World Cup đang diễn ra, các chị em hãy cùng đồng hành với ông xã và gia đình của mình bằng các món nhậu ngon không tưởng để chồng mình tận hưởng trọn vẹn mùa World Cup năm nay nhé!
1. Nem tai trộn thính
Nguyên liệu làm nem tai cho 4 người ăn:
– 2 cái tai lợn (khoảng 600g)
– 200 g thính
– 1 củ tỏi
– 1 quả ớt
– 1 quả chanh
– Các loại rau ăn kèm, tùy khẩu vị như: lá sung, lá đinh lăng, rau húng quế…
– Gia vị: Đường, nước mắm, muối, mì chính, giấm
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup
Cách thực hiện:
– Tai lợn cạo sạch lông, làm sạch với muối biển và giấm hoặc chanh, xát mạnh tay vào phần đáy tai để làm mất mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước.
– Ngâm tai heo vào nước giấm pha loảng để tai trắng hơn và khử mùi hôi.
– Các loại rau ăn kèm rửa sạch, ngâm nước muối. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Pha 2 thìa giấm gạo vào nồi nước lọc rồi lộc chín tai heo. Vớt tai ra bát nước lạnh có bỏ vài viên đá trong khoảng 5-10 phút rồi để ráo nước.
– Dùng dao thái mỏng tai heo thành từng sợi vừa ăn rồi cho vào 1 bát sạch. Rắc thính từng lớp lên tai heo cùng 1 thìa mì chính, 1 thìa muối rồi trộn đều đến khi tai ngấm gia vị.
– Ăn kèm tai heo trộn thính với các loại rau và chấm mắm chua ngọt thì ngon tuyệt cú mèo nhé mọi người!
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-2

2. Châm gà ngâm xả tắc

Nguyên liệu bao gồm:- 1 phần ăn- 500 gr chân gà- Ớt, tỏi, tắc, sả, lá chanh cắt theo sở thích- 1 nắm lá chanh- Củ gừng nhỏ, vỏ cam, quýt, mẩu quế nhỏ- Gia vị gồm: bột ngot, bột canh, đường, mắm, giấm..
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-3

Cách làm chân gà ngâm xả tắc:

– Chân gà mua về rửa sạch, chặt móng và chặt khúc vừa ăn sau đó rửa sạch lại với muối.
– Cho sả, gừng, chân gà vào nồi nước lạnh đun đến khi chân gà chín thì vớt chân gà ra âu nước đá.
– Sau đó để ráo chân gà cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Trong thời gian đợi chân gà tiến hành nấu hỗn hợp nước ngâm gồm : nước lọc, giấm, đường, nước mắm, bột ngọt. Nêm nếm theo khẩu vị phù hợp với gia đình bạn nhé. chờ hỗn hợp sôi lên, tắt bếp, để thật nguội.
– Sau đó cho tắc, sả, ớt, lá chanh vào và lấy gà ra cho vào hộp. Đổ nước ngâm vào gà để 8 tiếng là có thể ăn được.
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-4
3. Nem chua
Nguyên liệu làm nem chua:
– 0,5kg thịt nạc mông
– 150g bì lợn thái sợi
– 1 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1 gói gia vị nem chua Thái Lan
– 4 củ tỏi bóc vỏ
– Ớt tươi
– Lá ổi non
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-5
Cách làm nem chua:
– Thịt mua về rửa sạch, thấm thật khô, thái miếng rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại vừa đủ tạo thành một lớp băng mỏng phủ bên ngoài.
– Bì mùa về rửa sạch luộc chín, lau khô rồi thái sợi mỏng.
– Cho thịt đang ở dạng đông đá vào máy xay nhuyễn cùng với 3 củ tỏi, muối, đường, gia vị, nước mắm, hạt tiêu. Ngay khi thịt nhuyễn thì dừng lại.
– Cho thịt và bì vào một âu lớn cùng với gói gia vị nem chua Thái Lan vào rồi trộn đều. Khi thịt đã thấm đều gia vị thì cho thêm 1 gói nhỏ gia vị nem vào nữa và đảo nhanh tay. Chú ý luôn để thịt lạnh trong công đoạn này.
– Trải màng nilon bọc thực phẩm. Trút thịt cùng ớt, tỏi, lá ổi vào rồi gói chặt lại.
– Để thịt ở nhiệt độ phòng 1 ngày cho thịt lên men, sau đó có thể dùng được. Cất nem vào tủ lạnh để ăn dần.
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-6
4. Gỏi xoài bò khô
Nguyên liệu làm gỏi xoài bò khô đơn giản cho 3 người ăn:
– 1 trái xoài xanh
– 1 muỗng cà phê mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi
– 100gr đậu phộng
– 1 trái ớt và rau quế
– 3 củ hành tím
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-7

Cách làm:

– Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài. Bò khô xé sợi nhỏ.
– Hành tím phi vàng, thái nhỏ rau răm, đậu phộng rang chín.
– Trộn xoài, bò khô, rau răm, hành tím, đậu phộng cùng mắm, muối, đường, nước cốt chanh với nhau cho vừa miệng là có thể cho ra đĩa thưởng thức cùng gia đình.
4 mon nhau cuc ngon vo nen lam cho chong nham nhi dip World Cup-Hinh-8

Vậy là chỉ cần một chút thời gian là chị em nội trợ đã có thể chế biến cho các ông chồng những món nhậu cực ngon và hấp dẫn trong mùa World Cup này rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món nhậu đã giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: khoeplus24h

Thứ Sáu, 22 tháng 6, 2018

Với loại trái cây đầy hương vị thơm ngon như quả vải, hãy học cách chế biến các món tráng miệng, salad hoặc cocktail tuyệt ngon từ loại quả trời phú này.
Lựa chọn và bảo quản quả vải như thế nào?
Lựa chọn: Theo hướng dẫn trên trang web Style Craze, vải tươi trên thế giới có từ tháng 6-10. Quả vải chín trên cây và sẽ không chín thêm sau khi đã hái. Vải bị ủng (chín quá) sẽ chuyển màu nâu sẫm ở ngoài vỏ, rụng khỏi chùm và hương vị bị nhạt đi. Theo hướng dẫn dành cho các thực khách phương Tây khao khát thưởng thức loại trái cây lạ lẫm này, khi mua vải, phải chọn quả có màu đỏ sáng tới đỏ đậm nhưng không bị hỏng. Vỏ ngoài phải săn chắc và dai, không mềm, không xỉn, khô hay tối màu. Cùi vải tươi và tránh vải nứt hay mốc. Nếu quả vải có vị đắng hay chua, chứng tỏ vải vẫn còn xanh, chưa chín. Vì vải sẽ không chín một khi đã hái khỏi cây, tránh những quả bị nứt, vỡ hay có mùi lên men.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet
Bảo quản:
Vải được bảo quản tốt trong vỏ của nó và có thể được giữ ở nhiệt độ phòng tới 5 hôm và có thể để trong tủ lạnh tới 5 tuần. Để tránh chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và tránh mất độ ẩm, vải nên được bọc trong khăn giấy và để trong túi nylon đục lỗ hay dùng để bảo quản rau xanh. Vì vải sản sinh ra rất ít khí ethylene, chùm vải nên được duy trì ở độ ẩm cao và nhiệt độ khoảng 34-40 độ F (tương đương 1-5 độ C). Không nên bóc vỏ nếu chưa ăn. Vải bắt đầu lên men khi chúng quá thời gian bảo quản, vì vậy nên ăn sớm. Quả vải thường được để đông lạnh hoặc phơi khô hay đóng hộp để xuất khẩu.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-2
Mẹo chế biến món ăn thơm ngon từ quả vải
Trước khi ăn vải hay chế biến món ăn với trái vải, hãy rửa kỹ vỏ. Một vài mẹo sau đây sẽ giúp bạn thưởng thức trái cây đầy hương vị này theo nhiều cách.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-3
1. Bỏ vỏ và thái vải thành lát để làm món salad trái cây. Có thể bày món salad trái cây lên chiếc đĩa gỗ.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-4
Kem vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-5
Sữa chua hương vị vải
2. Bạn có thể thêm vải vào kem, món sữa trứng hay cocktail. Có thể ăn kèm với kem hoặc sữa chua cho món tráng miệng.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-6
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-7
3. Theo các chuyên gia ẩm thực của Tây, vải khô có vị như nho khô, có thể dùng làm món ăn vặt hay thêm vào thực đơn tráng miệng.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-8
4. Sau khi bỏ hột, có thể nhồi kem phô mai và múi cam vào để làm món ăn nhỏ xinh đẹp mắt.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-9
Rượu vải
5. Trà chanh vải, rượu martini hay nước chanh pha vải là những đồ uống bùng nổ nạp năng lượng cho bạn.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-10
nước vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-11
cocktail vải
6. Bạn có thể chế biến sinh tố vải bằng cách pha cùi vải với nước rồi ép thịt vải qua cái lọc. Đổ vào bình, thêm nước chanh và siro đỏ rồi khuấy đều lên. Rót vào cốc bên trong đầy đá viên. Ly nước vải này có thể được thêm soda và trang trí bằng lá bạc hà trước khi mang ra uống.
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-12
cocktail vải 2
Giá trị dinh dưỡng của quả vải
Lợi ích kỳ diệu của trái vải có được bởi giá trị dinh dưỡng phong phú của nó. Vải rất giàu vitamin C, chứa khoảng 72mg Vitamin C trên 100mg vải. Trái vải cũng giàu đồng, phốt pho, và có hàm lượng sodium thấp. Nó còn cung cấp các hợp chất vitamin B và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Loại polyphenol có tên là Oligonol có đặc tính chống oxy hóa và kháng virus. Vải có thể tạng nóng nên bạn không nên ăn quá nhiều. Nếu ăn quá nhiều, có thể phát ban và nổi mụn.
Bảng biểu dinh dưỡng về trái vải do USDA (Bộ Nông nghiệp Mỹ) đưa ra (giá trị dinh dưỡng tính trên 100mg trái vải)
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-13
Giá trị dinh dưỡng của quả vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-14
Hàm lượng dinh dưỡng của quả vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-15
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-16
Khoáng chất trong vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-17
Món cá ăn kèm salad vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-18
Món salad rau hoa quả gồm quả bơ, quả vải, rau thơm
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-19
Kem vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-20
Thạch vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-21
Vải ướp lạnh
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-22
Cocktail vải
Meo che bien vai thanh mon trang mieng ngon tuyet-Hinh-23

Nguồn: khoeplus24h

Categories

Popular Posts

Blog Archive