Chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon cùng một vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự chiêu đãi cả nhà 1 đĩa bắp bò ngâm mắm cực ngon mà không cần đi mua ngoài hàng.
Bắp bò ngâm mắm là món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ để nhậu mà nó còn dùng ăn vặt hay ăn kèm cơm đều rất ngon. Nhưng đây được coi là món ăn khó làm và đa số các mẹ phải mua sẵn ngoài hàng chứ không tự làm được. Thực ra, cách làm món ăn này không khó như mọi người vẫn nghĩ. Bí kíp để có món bò ngâm mắm ngon chính là ở khâu chọn nguyên liệu, còn cách làm khá đơn giản. Tham khảo ngay công thức dưới đây để cuối tuần tranh thủ chiêu đãi cả nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1kg bắp bò hoa
– Giấm ăn
– Nước mắm
– Nguyên liệu tạo hương: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu,…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế bắp bò
Sau khi làm sạch bắp bò, bạn cho chúng vào nồi nước cùng với 3 chiếc hoa hồi, 1 chút quế và gừng đập dập rồi luộc chín chừng 30 phút. Sau khi bắp bò chín mềm, có mùi thơm, bạn vớt ra đĩa, để ráo nước.
Bước 2: Nấu nước mắm ngâm
– Bạn chuẩn bị 1 cái bát, sau đó cho nguyên liệu làm nước mắm ngâm vào, bao gồm: 2 chén nước mắm, 1 chén đường trắng và 1 chén giấm trắng, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.
– Đổ vào nồi nhỏ, đun sôi hỗn hợp lên thì tắt bếp, đợi nguội. Trong thời gian này, bạn cho tiêu hột vào rang cho thật thơm, để nguyên hạt, không cần xay.
Bước 3: Ngâm bắp bò nước mắm
– Khi thịt bò, nước mắm đều đã nguội, bạn cho thịt vào một hũ thủy tinh lớn, sau đó đổ nước mắm lên sao cho ngập mặt thịt là được. Cuối cùng, thêm một ít tỏi thái lát, ớt đỏ và tiêu hạt lên trên rồi lắc đều, đậy kín nắp.
– Bắp bò ngâm mắm khoảng 3-5 ngày là có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, bạn có thể vớt thịt bò, bỏ vào túi zip và để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, tránh bò ngấm thêm nước mắm sẽ bị mặn.
– Mỗi lần ăn, bạn lấy lượng thịt vừa đủ dùng rồi thái thành miếng mỏng là có thể thưởng thức được ngay. Bắp bò có mùi thơm đặc trưng của bò kết hợp với mắm ngâm vừa miệng, không bị ngán nên nhiều người yêu thích. Kết hợp với kiệu chua sẽ mang lại hương vị tuyệt vời như đặc trưng ngày Tết đấy!
Chúc bạn thành công!
Nguồn: khoeplus24h
Xem thêm chi tiết website Hàng Nhật Nội Địa tại đây nhé
ReplyDeleteTham khảo thêm blog Gạo sạch Nhật Bản Akira Rice click xem các bạn nha
Có thể bạn quan tâm websiteThực phẩm nhập khẩu sạch an toàn tại đây
Đừng bỏ qua website Tin ẩm thực Nhật Bản các bạn nhé.
Khám phá nông trại Knott's Berry USA
ReplyDeleteCông viên băng Alaska Mỹ
5 hoạt động ngoài trời thân thiện với gia đình ở San Diego
Du lịch và khám phá Times Square New York
5 địa điểm không thể quên để tập Yoga ở USA
vé máy bay đi Mỹ tháng nào rẻ nhất
3 thị trấn ma nổi tiếng Alaska Mỹ
Du lịch Lâu đài Thời Trung cổ Medieval Times
Du lịch khám phá Rockefeller Center Hoa Kỳ
Những khu nghĩ dưỡng thượng thặng quyến rũ nhất Hoa Kỳ