Friday, November 24, 2017
Món bị khô gà lá chanh vừa thơm ngon lại có chút dai dai, ngòn ngọt, lại cay cay thiệt phù hợp nhằm trải nghiệm trong đến ngày rét mướt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1 mảnh cá thịt ức gà
– 3 cây củ sả; 2 trái ớt; 1 củ củ tỏi
– 1 vậy lá chanh
– 1 muỗng bột điều; 1 muỗng đường bí mậth trắng nâu; 1 muỗng lớp nước mắm nam ngư; 1 muỗng bột ớt; 1 muỗng cafe hạt tiêu
– Muối hay bột canh
– 1-2 củ hành bị khô
– Dầu ăn
PHẦN 2: CÁCH LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH
Cách 1: Tỏi, ớt băm bé dại, hành bị khô thái lát, 1/2 củ sả lấy thái mảnh vạt chéo cánh, 1/2 củ sả lấy đập dập thái khúc, lá chanh cọ sạch sẽ khiến cho ráo lớp nước.
Cách 2: Cho lớp nước trong nồi đun sôi thì cho củ sả đập dập, muối bột hay bột canh, hành bị khô, 1 chút hạt tiêu. Sau đấy cho cá thịt ức gà trong luộc cộng đến khi cá thịt chín là đc, vớt ra khiến cho nguội sút. Giữ rước 100ml lớp nước luộc gà.
Cách 3: Xé cá thịt ức gà thành các tua vừa bé dại, bị chưa phải xé bé dại thừa vì khi sấy cá thịt còn queo quắt sút đi.
Cách 4: Đặt chảo lên căn bếp cho 2 muỗng dầu rán đun ấm tiếp nối cho củ tỏi băm trong phi cho thơm, bổ xung củ sả, ớt trong xào cộng cho dậy mùi thơm thì cho bột điều, ớt bột, lớp nước mắm nam ngư, 1 chút bột canh, đường bí mậth trắng, 100ml lớp nước luộc gà, khuấy gần như mấu cho sôi lên.
Cách 5: Quý Khách cho cá thịt gà xé tua trong cộng, pha gần như cho cá thịt thâm nhập gần như các gia vị rồi bổ xung lá chanh, cù lao gần như xào cho nguyên liệu bị khô ráo là tắt căn bếp.
Cách 6: Bật lò nướng 120 độ, lót giấy sáp trong khay nướng tiếp nối đổ cá thịt gà trong dàn mỏng tanh. Cho khay cá thịt trong lò nướng sấy chặng 1 h hay rộng, giả dụ có nắng và nóng to fan cũng rất có thể lấy phơi kế bên nắng và nóng cho cá thịt se lại là đc.
Cất bị khô gà lá chanh trong vỏ hộp bí mật bảo vệ khu vực loáng non hay trong chặn non tủ rét mướt nhằm cần dùng dần dần.
Chúc fan và mái ấm gia đình ngon lành có bí quyết làm cho bị khô gà lá chanh thơm ngon cuốn hút!
>> XEM THÊM:
0 comments:
Post a Comment